Харчування дитини після 1 року

Останнім часом серед багатьох лікарів-педіатрів на різних форумах, які присвячені дітям грудного і раннього віку, переважно виносяться на обговорення питання харчування малюків першого року життя: в які терміни і в якій черговості вводити прикорм, як формувати правильну харчову поведінку і як зберегти при цьому грудне вигодовування. Це й не дивно: введення нової, принципово іншої їжі в раціон дитини – дуже хвилюючий процес для батьків, тому підготовка до нього ведеться ґрунтовна.

Але коли всі прикорми за графіком вже введені і малюк вже звик до нової їжі, виникає питання – що ж робити далі?

Раціон дитини другого року життя стає більш різноманітним, в першу чергу, за рахунок нових страв, нового поєднання продуктів, а також консистенції їжі. Різноманітність продуктів служить запорукою зростання і правильного розвитку малюка, функціональному становленню системи травлення. У цей період у дитини вже з'являються улюблені і неулюблені продукти і страви.

Користь грудного молока зберігається в цьому віці, тому грудне вигодовування можна продовжувати до 2 років і більше за бажанням матері і дитини.

У дитини другого року життя вже є зуби, тому їжу не потрібно перетирати або «блендерити», досить подрібнювати. Це допоможе дитині швидше навчитися жувати й ковтати.

Харчування дітей до досягнення віку 2 років має залишатися п'ятиразовим. Поступово малюк буде звикати до чотириразового режиму прийому їжі, а також буде пробувати їсти самостійно, користуючись столовими приборами. Продукти, які не рекомендовані в цьому віці (солодощі, фастфуд, газована вода) краще зберігати поза полем зору малюка, щоб уникнути конфліктних вимог. Якщо малюк не хоче їсти в даний момент, не засмучуйтесь – спробуйте запропонувати йому їжу трохи пізніше.

Меню дитини має бути збалансованим і різноманітним. У її раціон повинні входити такі продукти:

1. Молоко, включаючи те, на якому готуються каші, пюре та муси. Норма в день – 300-500 грам. 150-200 грам має припадати на кисломолочні продукти, такі як кефір або домашній йогурт. Сир промислового або власного приготування – по 70-100 грамів.

2. М'ясо (гіпоалергенне) – в першу чергу, кролик або індичка, також можна вибирати телятину, свинину або курку, але тільки нежирні сорти. На добу – 80-100 грам. Можна готувати невеликі котлети або фрикадельки з фаршу. Після того, як проріжуться всі молочні зуби, рекомендується давати м'ясо маленькими шматочками, поступово збільшуючи їх розмір.

3. До 1,5 років дитині дають виключно зварені круто жовтки, додаючи їх до супів або каш. Ближче до 2 років можна давати і яєчний білок, але не більше 3 яєць на тиждень.

4. Морську білу рибу дають 2 рази на тиждень, обсяг порції – 30-50 грам.

5. У день можна давати 200 грам овочів і 150 грам картоплі. Рекомендується готувати пюре з білокачанної капусти і цвітної, кабачків, броколі, моркви і буряка, баклажанів, помідорів і цибулі. Компонувати овочі можна на свій розсуд. Свіжих фруктів в день можна давати до 150 грам.

6. Каші потрібно давати до 2 років щодня. Крупи можна замінити макаронними виробами, доповнивши їх сиром, овочами. Хліба можна давати не більше 90 грам на день, віддавати перевагу краще білому.

7. Основним напоєм повинна бути профільтрована кип'ячена вода, а соки, компоти, киселі – тільки як десерт.

8. Дитина може вживати не більше 30 г цукру на добу, з урахуванням того, який додається в приготовані страви.

Головне в складанні меню пам'ятати: процес споживання їжі повинен приносити задоволення як мамі, так і дитині. Якщо малюк буде відчувати і розділяти мамину радість від цього процесу – він сам з нетерпінням буде відкривати для себе нові грані світу смаку.

Статтю підготував педіатр Павло Позігун.

Поділитися